每 100 克
| 水 (克 ) | 76.7 |
| 热量 (大卡 ) | 101.0 |
| 热量 (千焦 ) | 423.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.27 |
| 灰份 (克 ) | 1.64 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.67 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.05 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 78.0 |
| 钾 (毫克 ) | 273.0 |
| 钠 (毫克 ) | 398.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.235 |
| 锰 (毫克 ) | 0.157 |
| 硒 (微克 ) | 17.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.45 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.98 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.42 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 22.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.45 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 33.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 657.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.356 |
| 10:0 (克 ) | 0.012 |
| 12:0 (克 ) | 0.008 |
| 14:0 (克 ) | 0.082 |
| 16:0 (克 ) | 0.969 |
| 18:0 (克 ) | 0.285 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.347 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.047 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.3 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.209 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.12 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.089 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 53.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.403 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.735 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.727 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.19 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.1 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.4 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.459 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.61 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.54 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.007 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.708 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.582 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.443 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.406 |